Кухня

[Заправщик]

Супруга колдует с салом, пока я на службе.

[EUGENE_70]

Супруга сегодня котлет нажарила.

[Александр]

вареники с картошкой с луковой поджаркой и солеными зелеными помидорами.....
и завтра не поеду никуда.....

а у партизан каникулы второй день и всю неделю будут.....

[Сергей Карцев]

Опять каклетки сгоношил с пюрееее, как говорил мой друг Юрка!

DSCF7692.jpg

[ChelDDD]

Раньше в конце 70-х пучок раков из пяти штук стоил 20 коп, теперь за кило отдал 1500.....да и пиво не то.

2013-10-19 18.48.03.jpg

[Сергей Карцев]

А я раков не люблю. Хотя в своё время ловил их. На удочку. А потом с дочерью их увезли и выпустили в другой водоём. Может там тоже развелись, не знаю. Давно было.

[Александр]

пиво Рязанского завода?
пивал..... ничо так...... легонькое......

[ChelDDD]

А я раков не люблю. Хотя в своё время ловил их. На удочку. А потом с дочерью их увезли и выпустили в другой водоём. Может там тоже развелись, не знаю. Давно было.

Первый раз слышу что бы раков ловили на удочку. Любить или не любить - это кому как нравится, может просто раки не так приготовлены были? На мой взгляд это целый ритуал. Вот меню из ресторана у нас в Челябинске.
https://tomesto.ru/chelyabinsk/place...92479738598211
3213.jpg

[Сергей Карцев]

Эти клешнявые не давали клевать рыбе! Поклёвка прикольная. Поплавок медленно ползёт тонет очень плавно. Много конечно и сходило, но и наловил прилично..
Когда студентами ездили на озеро Чебаркуль отдыхать, там ловили раков, варили их, но мне что то не зашло.

[Александр]

из любимого :

— А знаешь, что у нас на ужин сегодня, дочка? Раки! Представь себе, целое ведро раков мне Кузьма привез из Алексеевки! Я уже Дашу за пивом послал.— Папа — страстный ракоед, — пояснила Лика. — Он часто договаривается с проводниками поездов, и те ему из-под самого Екатеринослава раков привозят.Инженер посмотрел на меня очень пристально и сказал:— Ты развлекай гостя, Лика, а я пойду варить этих зверей, — и ушел на кухню.— Сейчас папа будем священнодействовать! Он их как-то особенно варит: с тмином, с лавровым листом, с петрушкой. Для него варка раков — особое удовольствие. Даже когда мама дома, и то он ей не доверяет этот процесс. Мама еще гостит у дяди в Гуляй-Поле. Как уехала на пасху, так и не возвращалась… Хотите, я вам покажу мое гнездышко? — тараторила Лика.


— Водочки под осетрину, а, молодой человек? — предложил инженер, приподымая пузатенький графинчик с притертой пробкой.— Спасибо! Водки не пью, — сказал я глухо и, чуя недоброе, отложил на скатерть вилку.— Хвалю! — сказал Андрыхевич. — Водку с молодых лет пить вредно, ибо она яд! — И тут же, шевеля мохнатыми бровями, налил себе полную рюмку этого «яда» и проглотил ее одним махом.Отдышавшись, инженер заметил мои колебания и посоветовал:— Раков, молодой человек, берут руками. Бросьте нож и вилку и работайте смело, не стесняясь.Эх, была не была! Я протянул руку и взял с блюда самого большого рака, но не успел положить его к себе на тарелку, как откуда ни возьмись появилась служанка Даша в кружевной наколочке и сменила мою тарелку на чистую. «Интересно, она в профсоюзе „Нарпит“ состоит или они эксплуатируют ее тайно, без трудового договора?» — подумал я.И вот огромный рак лежит передо мной, но как его полагается есть в «приличном обществе», я не знаю. То ли дело было лакомиться раками на лугу у свечного завода! Выхватишь, бывало, такого рака двумя прутиками из кипящего казанка и давай его ломать тут же, у костра, швыряя в огонь красную шелуху.Андрыхевич ел с какой-то торжественностью, словно он действительно священнодействовал, как сказала Лика. Сразу было видно, что еда занимала далеко не последнее место в жизни этого барина.