ginaki (23.04.2013) urii (23.04.2013) Гобиец (24.04.2013) Евгений Вл (24.04.2013)
А где мясо?
1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк
- География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)
Счас сделаем!
Куриное, но мясо! Взял из морозилки бедра и окорочка куриные. не размораживая обмыл холодной водой ,обсыпал пряностями для курицы, обмазал зернистой горчицей. Налил в чашу мультиварки одну столовую ложку растительного масла и положил туда бедра и окорочка. Режим "выпечка" 40 минут(через 20 минут перевернуть), Затем режим "тушение" 20 минут. И всё!
Приятного аппетита!
urii (23.04.2013) Гобиец (24.04.2013) Евгений Вл (24.04.2013)
Не размораживая кинул тушыццо?
Молодец, ничо не боишься!
- Твори! Выдумывай! Пробуй!(с)
1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк
- География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)
ВОЛОДЯ!!!!!!Насчет технологии.... Вот я реально готовлю на огне,можно сказать профессионально... Тебе и Миха,и Саня с Любером всегда подтвердят..Прожив всю жизнь в Ташкенте я освоил все блюда национальной кухни:плов,шурпу,казан-кабоб,машхурду,лагман, шашлык ,сомсу,манты... И это не просто я тебе скажу.А мультиварка-скороварка конечно же придумана для легкости и простоты приготовления,но вкус.... Ну нет того аромата мангала и огня,и никакие специи не помогут скрыть способ приготовления.Да ты и сам знаешь за что платит народ в общепите,когда хорошо приготовленное блюдо не только украсит стол,но и доставит истинное удовольствие гурману... Вот за профессионализм и труд повара мы и платим в хорошем ресторане.Так что я не приемлю ни скороварки,ни микроволновки(от них вообще пол-мира в шоке,особенно японцы),я противник кулинарии(ну не может быть вкусным замороженый продукт госприготовления.) Кто пробовал блинчики и пельмени из магазина подтвердят мои слова.Но это лично мое мнение.. Скороварка она для студента...Хотя и полезна по сути,все готовится под давлением пара.. А для нас,приготовить вкусно и полезно.... это уже жизненная философия,с любовью и душой,с настроением... своими собственными руками.Ну не могу я себя представить с друзьями за столом,в ожидании писка скороварки-мультиварки.Лучше уж по-пятьдесят под запах жареного мяса!!!!!
весна 1986 - весна 1988, Борзя-3, в/ч 46198,
1114-й Артиллерийский полк.
Артур.
Георгич, эт по какой технологии стали готовить блюда из мороженного мяса?
хотя я однажды на даче в русской печи так приготовил мороженный шашлык в казанке
прекрасная тушонка получилась!
1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк
- География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)
И Сталик Ханкишиев для меня пример!
1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк
- География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)
urii (23.04.2013)
Сталик вообще звезда узбекской кухни... Все до мелочей знает и умеет.В интернете столько его видео приготовления блюд выложено.. А пишет книги,зачитаешься!!!!!
весна 1986 - весна 1988, Борзя-3, в/ч 46198,
1114-й Артиллерийский полк.
Артур.
urii (23.04.2013) Колосковец (24.04.2013)