Альфредыч (30.11.2021) Вик С. (30.11.2021) СЕРЕГА УКТК (30.11.2021)
Попробовал сало, дубовое, жевать трудно а шкуру практически никак. Может постоит размякнет. Надо было его лучше на зажарку пустить.
Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.
Когда тёща держала свиней тоже такое было. А магазинное сколько не брал, всё одно и тоже. Даже с рынка пробовал - нет такого. Видать плохо опаливают, если вообще опаливают, а тем более "парят", как мы когда то.
Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.
Похоже что брюшина. Да и толщина всего на пару пальцев в лучшем случае.
Сергей Алексеевич Карцев. ВЧ 63304 "Б", Антипиха, 1974 - 1976 г. Комендантская рота, мотовзвзвод.
Жена всегда солит свежее сало, ну т. е. ещё тепленькое и в расол. Потом уже начинает колдовать, чем то пересыпает, но сало получается.... ням-ням...
Жесткое сало обычно с головы, щеки, шея. Еще от старых свиней (хряков и свиноматок )...
Валерий Алексеевич :Шерловая Гора в/ч65457 утп 109 ,1976-1978 Борзинский р-он.