Страница 1128 из 3891 ПерваяПервая ... 1286281028107811181126112711281129113011381178122816282128 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11,271 по 11,280 из 38902

Тема: Кухня

  1. #11271
    Местный Аватар для Копалыч81
    Регистрация
    24.12.2013
    Адрес
    Западная сибирь.
    Сообщений
    5,543
    Сказал(а) спасибо
    4,367
    Поблагодарили 1,980 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от EUGENE_70 Посмотреть сообщение
    Для сочности проще в кефире сделать.Хорошо получается.А минералкой заливают скорее всего от жадности.Что такое минералка?Та же самая вода.
    Ты бы Жека наверное вооще бы всё водкой залил! Лично мне более по вкусу для маринования шашлыка белое столовое вино с присутствием лёгкой кислинки! Я пробовал неплохой шашлык выходит!
    Николай. Чита-46 10-я площадка в.ч.77190

  2. Пользователь сказал cпасибо:
    Евгений Вл (01.11.2014)
  3. #11272
    Местный Аватар для Альфредыч
    Регистрация
    06.08.2012
    Адрес
    Брянщина
    Сообщений
    34,527
    Сказал(а) спасибо
    40,265
    Поблагодарили 17,110 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    В красном домашнем тоже неплохо получается.

  4. Пользователь сказал cпасибо:
    Копалыч81 (01.11.2014)
  5. #11273
    Местный Аватар для Копалыч81
    Регистрация
    24.12.2013
    Адрес
    Западная сибирь.
    Сообщений
    5,543
    Сказал(а) спасибо
    4,367
    Поблагодарили 1,980 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Альфредыч Посмотреть сообщение
    В красном домашнем тоже неплохо получается.
    На вкус и цвет тов......!
    Николай. Чита-46 10-я площадка в.ч.77190

  6. #11274
    Местный Аватар для Альфредыч
    Регистрация
    06.08.2012
    Адрес
    Брянщина
    Сообщений
    34,527
    Сказал(а) спасибо
    40,265
    Поблагодарили 17,110 раз(а) в сообщениях
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Копалыч81 Посмотреть сообщение
    На вкус и цвет тов......!
    ... но пробовать разные варианты имеет смысл!

  7. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    кладовщик (01.11.2014) Копалыч81 (01.11.2014)
  8. #11275
    Местный Аватар для Евгений Вл
    Регистрация
    31.05.2011
    Адрес
    Алтайский край с. Солонешное.
    Сообщений
    4,433
    Сказал(а) спасибо
    24,951
    Поблагодарили 7,610 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Я уже писал раньше. Я делаю шашлык вообще безовсего, если мясо свежее, лук дает сок которы и маринует. Если размороженое, оно теряет сок, я делаю с чефиром. Просто кипитишь и остужаешь, потом добовляешь в мясо пока перестанет впитовать. Пробуйте. Да, с чаем уже через два часа шашлык готов, но я замачиваю или на ночь или на день.
    Греков Евгений Чита-46 ТРБ 6 площадка в/ч 93402 ноябрь 1979-81г. 4 ракетная Харбинская дивизия.

  9. 2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    кладовщик (01.11.2014) Копалыч81 (01.11.2014)
  10. #11276
    Местный Аватар для кладовщик
    Регистрация
    16.02.2014
    Адрес
    с. Арзгир.
    Сообщений
    3,598
    Сказал(а) спасибо
    3,836
    Поблагодарили 4,730 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от РВГ Посмотреть сообщение
    А зачем минералкой заливают? Что на дает? Слышал много раз, сам не пробовал.
    Как то кум издалека ,проездом был заскочил с женой,говорю ему ,эх предупредил бы,я бы мясо(свинину )из морозилки вытащил,да замариновал бы.На что он,вытаскивай-придумаем,кое как порезали и он залил минералкой,на что я очень удивился,через пол часика на мангал,получилось очень даже.Думаю что минералка ускоряет процесс маринада,это моё мнение.
    Николай. Ник. Заградбригада .Сайншанд 1982-1984 г. п/п 55653 хозвзвод 4 бат. 273 БРИЗ.

  11. 3 пользователя(ей) сказали cпасибо:
    Гобиец (01.11.2014) Евгений Вл (01.11.2014) Копалыч81 (01.11.2014)
  12. #11277
    Местный Аватар для Копалыч81
    Регистрация
    24.12.2013
    Адрес
    Западная сибирь.
    Сообщений
    5,543
    Сказал(а) спасибо
    4,367
    Поблагодарили 1,980 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от кладовщик Посмотреть сообщение
    Как то кум издалека ,проездом был заскочил с женой,говорю ему ,эх предупредил бы,я бы мясо(свинину )из морозилки вытащил,да замариновал бы.На что он,вытаскивай-придумаем,кое как порезали и он залил минералкой,на что я очень удивился,через пол часика на мангал,получилось очень даже.Думаю что минералка ускоряет процесс маринада,это моё мнение.
    Кто-то ещё и жадность добавить предлогал! К минералке!
    Николай. Чита-46 10-я площадка в.ч.77190

  13. #11278
    Местный Аватар для Копалыч81
    Регистрация
    24.12.2013
    Адрес
    Западная сибирь.
    Сообщений
    5,543
    Сказал(а) спасибо
    4,367
    Поблагодарили 1,980 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Евгений Вл Посмотреть сообщение
    Я уже писал раньше. Я делаю шашлык вообще безовсего, если мясо свежее, лук дает сок которы и маринует. Если размороженое, оно теряет сок, я делаю с чефиром. Просто кипитишь и остужаешь, потом добовляешь в мясо пока перестанет впитовать. Пробуйте. Да, с чаем уже через два часа шашлык готов, но я замачиваю или на ночь или на день.
    Это что-то новое! Первый раз слышу!
    Николай. Чита-46 10-я площадка в.ч.77190

  14. #11279
    Местный
    Регистрация
    06.06.2014
    Сообщений
    2,677
    Сказал(а) спасибо
    912
    Поблагодарили 1,567 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Как-то один знакомый рассказывал, что был проездом у своего товарища на Кавказе. Тот его затащил в горы к минеральному источнику, где мясо прямо там же освежеванного барашка замачивали в специях и воде из этого источника, и жарили шашлык, поливая этой же водой. Знакомый говорит, что более вкусного шашлыка он ни до ни после этого не пробовал. По его словам ел и не мог остановиться, правда запивал еще кавказским вином. А дома -пару кусков съест, стопку выпьет и все-язва!
    Николай, Мирная, 85-87г.

  15. #11280
    Местный Аватар для Александр
    Регистрация
    25.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    35,514
    Сказал(а) спасибо
    9,647
    Поблагодарили 21,203 раз(а) в сообщениях

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от РВГ Посмотреть сообщение
    А зачем минералкой заливают? Что на дает? Слышал много раз, сам не пробовал.
    Как в рекламе:

    - Всё дело в волшебных пузырьках!
    1987-1988 Борзя, в\ч 46198, 1114 Артиллерийский полк
    1988-1989 Чойбалсан в\ч п.п. 35680, 873 Артиллерийский полк

    - География, - ничто! Для тех, у кого общее прошлое!(с)

  16. Пользователь сказал cпасибо:
    Комбат56 (01.11.2014)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  
Яндекс.Метрика

X vBulletin 4.2.0 Debug Information

  • Page Generation 0.13494 seconds
  • Memory Usage 13,053KB
  • Queries Executed 24 (?)
More Information
Template Usage (45):
  • (1)SHOWTHREAD
  • (1)ad_footer_end
  • (1)ad_footer_start
  • (1)ad_global_above_footer
  • (1)ad_global_below_navbar
  • (1)ad_global_header1
  • (1)ad_global_header2
  • (1)ad_navbar_below
  • (1)ad_showthread_firstpost_sig
  • (1)ad_showthread_firstpost_start
  • (1)ad_thread_first_post_content
  • (1)ad_thread_last_post_content
  • (7)bbcode_quote
  • (2)blog_postbit_blog_link
  • (2)blog_postbit_entries_link
  • (1)footer
  • (1)forumjump
  • (1)forumrules
  • (1)gobutton
  • (1)header
  • (1)headinclude
  • (1)headinclude_bottom
  • (10)memberaction_dropdown
  • (1)navbar
  • (4)navbar_link
  • (1)navbar_noticebit
  • (1)navbar_tabs
  • (4)option
  • (1)pagenav
  • (1)pagenav_curpage
  • (4)pagenav_pagelink
  • (10)pagenav_pagelinkrel
  • (10)post_thanks_box
  • (10)post_thanks_box_bit
  • (1)post_thanks_javascript
  • (10)post_thanks_postbit_info
  • (6)post_thanks_postbit_legacy
  • (10)postbit_legacy
  • (10)postbit_onlinestatus
  • (10)postbit_wrapper
  • (1)spacer_close
  • (1)spacer_open
  • (1)tagbit_wrapper
  • (1)v3arcade_navbar_link
  • (1)v3arcade_navbar_whatsnew_link 

Phrase Groups Available (6):
  • global
  • inlinemod
  • postbit
  • posting
  • reputationlevel
  • showthread
Included Files (32):
  • ./showthread.php
  • ./global.php
  • ./includes/class_bootstrap.php
  • ./includes/init.php
  • ./includes/class_core.php
  • ./includes/config.php
  • ./includes/functions.php
  • ./includes/class_hook.php
  • ./includes/class_friendly_url.php
  • ./includes/class_bootstrap_framework.php
  • ./vb/vb.php
  • ./vb/phrase.php
  • ./includes/functions_facebook.php
  • ./includes/functions_bigthree.php
  • ./includes/class_postbit.php
  • ./includes/class_bbcode.php
  • ./includes/functions_reputation.php
  • ./packages/postrelease/hooks/cache_templates.php
  • ./includes/functions_notice.php
  • ./packages/vbattach/attach.php
  • ./vb/types.php
  • ./vb/cache.php
  • ./vb/cache/db.php
  • ./vb/cache/observer/db.php
  • ./vb/cache/observer.php
  • ./includes/functions_post_thanks.php
  • ./packages/skimlinks/hooks/postbit_display_complete.php
  • ./packages/vbcms/route/list.php
  • ./vb/route.php
  • ./vb/router.php
  • ./packages/vbcms/permissions.php
  • ./packages/skimlinks/hooks/showthread_complete.php 

Hooks Called (85):
  • init_startup
  • database_pre_fetch_array
  • database_post_fetch_array
  • friendlyurl_resolve_class
  • global_bootstrap_init_start
  • global_bootstrap_init_complete
  • cache_permissions
  • fetch_postinfo_query
  • fetch_postinfo
  • fetch_threadinfo_query
  • fetch_threadinfo
  • fetch_foruminfo
  • load_show_variables
  • load_forum_show_variables
  • global_state_check
  • global_bootstrap_complete
  • global_start
  • style_fetch
  • global_setup_complete
  • showthread_start
  • showthread_getinfo
  • strip_bbcode
  • friendlyurl_clean_fragment
  • friendlyurl_geturl
  • forumjump
  • cache_templates
  • cache_templates_process
  • template_register_var
  • template_render_output
  • fetch_template_start
  • fetch_template_complete
  • parse_templates
  • fetch_musername
  • notices_check_start
  • notices_noticebit
  • process_templates_complete
  • friendlyurl_redirect_canonical
  • showthread_post_start
  • showthread_query_postids
  • showthread_query
  • bbcode_fetch_tags
  • bbcode_create
  • showthread_postbit_create
  • postbit_factory
  • postbit_display_start
  • post_thanks_function_post_thanks_off_start
  • post_thanks_function_post_thanks_off_end
  • post_thanks_function_fetch_thanks_start
  • post_thanks_function_fetch_thanks_end
  • post_thanks_function_thanked_already_start
  • post_thanks_function_thanked_already_end
  • post_thanks_function_fetch_thanks_bit_start
  • post_thanks_function_show_thanks_date_start
  • post_thanks_function_fetch_thanks_bit_end
  • post_thanks_function_fetch_post_thanks_template_start
  • post_thanks_function_fetch_post_thanks_template_end
  • reputation_image
  • bbcode_parse_start
  • postbit_imicons
  • bbcode_parse_complete_precache
  • bbcode_parse_complete
  • postbit_display_complete
  • memberaction_dropdown
  • pagenav_page
  • pagenav_complete
  • tag_fetchbit_complete
  • forumrules
  • navbits
  • navbits_complete
  • expand_navigation_state
  • build_navigation_data
  • build_navigation_array
  • check_navigation_permission
  • process_navigation_links_start
  • process_navigation_links_complete
  • set_navigation_menu_element
  • build_navigation_menudata
  • build_navigation_listdata
  • build_navigation_list
  • set_navigation_tab_main
  • set_navigation_tab_fallback
  • navigation_tab_complete
  • fb_like_button
  • showthread_complete
  • page_templates