Литературная страничка.

[Gans]

Женя! Что за завод и колбаса какая?

http://beldolina.com/holding/enterprise/meet_mitek/

[urii]

Мы как то плавно "кухню" сюда перенесли

Еда это поэзия..

[кладовщик]

Богата Саратовская область на мясокомбинаты ,у нас развозят вот эту продукцию.
http://dubki-rc.ru/extensions/mk-dubki

[Александр]

Вы так вкусно рассказываете-показываете, что я пошел сделал себе двойной бутерброд с докторской колбасой и свежим огурцом и, увалившись, читаю воспоминания деццтва :

Гржибовский умел готовить превосходную колбасу. Заколов свинью, он
запирался в мастерской, рубил из выпотрошенной свиной туши окорока,
отбрасывал отдельно на студень голову и ножки, обрезал сало, а остальное
мясо пускал в колбасу. Он знал, сколько надо подбросить перцу, сколько
чесноку, и, приготовив фарш, набивал им прозрачные кишки сам, один. Когда
колбаса была готова, он лез по лесенке на крышу. Бережно вынимая кольца
колбасы из голубой эмалированной миски, Гржибовский нанизывал их на крючья и
опускал в трубу. Затем Гржибовские разжигали печку. Едкий дым горящей
соломы, запах коптящейся колбасы доносились и к нам во двор. В такие дни мы
с Куницей подзывали Стаха к забору, чтобы выторговать у него кусок свежей
колбасы.
Взамен мы предлагали Стаху цветные, пахнущие типографской краской
афиши, программки опереток с изображением нарядных женщин и маленькие
книжечки - жития святых с картинками. Все эти афиши и книжечки приносил мне
отец из типографии.
Вначале мы договаривались, что на что будем менять, и божились не
надувать друг друга.
После долгих переговоров Стах, хитро щуря свои раскосые глаза,
вприпрыжку бежал к коптилке. Он выбирал удобную минуту, чтобы незаметно от
отца сдернуть с задымленной полки кольцо колбасы.
Мы стояли у забора и нетерпеливо ждали его возвращения, покусывая от
волнения горьковатые прутики сирени.
Утащив колбасу, Стах, веселый, довольный удачей, прибегал в палисадник
и перебрасывал ее нам через забор.
Мы ловили ее, скользкую и упругую, как мяч, на лету. Взамен через щели
в заборе просовывали Стаху пестрые афиши и книжечки.
Затем мы убегали на скамеечку к воротам и ели колбасу просто так - без
хлеба. Острый запах чеснока щекотал нам ноздри. Капли сала падали на траву.
Колбаса была теплая, румяная и вкусная, как окорок.(с)

[urii]

Вы так вкусно рассказываете-показываете, что я пошел сделал себе двойной бутерброд с докторской колбасой и свежим огурцом и, увалившись, читаю воспоминания деццтва :

Я занимаюсь тем же.

[Gans]

Богата Саратовская область на мясокомбинаты ,у нас развозят вот эту продукцию.
http://dubki-rc.ru/extensions/mk-dubki

Да, колбасников много, есть из чего выбрать. Дубки не беру никогда - они ГОСТовской колбасы не делают. Либо курятину добавляют, либо сою.

[urii]

Да, колбасников много, есть из чего выбрать. Дубки не беру никогда - они ГОСТовской колбасы не делают. Либо курятину добавляют, либо сою.

[Р-409]

Вы так вкусно рассказываете-показываете, что я пошел сделал себе двойной бутерброд с докторской колбасой и свежим огурцом и, увалившись, читаю воспоминания деццтва :

Дык...вспоминаю В.Беляева, Старая крепость.... Каменец-Подольский, я туда неожиданно ездил в командировку и смотрел на эти крепостные стены...

[Александр]

Ну тогда завтрак

Первым в городе проснулся знаменитый харьковский рынок - "Благбаз".
Один за другим открывались рундуки. Печальный, неумытый, ходил я по Благовещенскому базару, пока мне в нос не ударил очень вкусный и острый запах. Он забивал запахи квашеной капусты, сельдерея, стынувшего в бочках и похожего на расплавленный сургуч густого томата. Словно охотничий пес, почуявший перепелку, раздувая ноздри, я пошел на этот запах.
Худая торговка в стеганом ватнике, раскачиваясь, голосила у двух дымящихся жаровен, заставленных огромными чугунками:
- Флячки, горячие флячки! Ох, хватайте, люди добрые! Ой, дешево беру! Ой, нигде и никогда, ни в каком царстве, ни в каком государстве вы не найдете таких замечательных флячков! Это же прелесть, это небо на языке, это же лучшее и самое дешевое снидание! Та покушайте мои флячки!..
...Если кто-нибудь из вас ел прямо на базаре, стоя рядом с пылающей жаровней, из глиняной миски и обязательно шершавой деревянной ложкой, горячие, обжигающие рот, наперченные, залитые сметаной, пересыпанные колендрой, резаным луком, зубками чеснока, оранжевой паприкой, душистые от лаврового листа и петрушки, засыпанные мелконатертым сыром, приготовленные из рубленого коровьего желудка свежие и пахучие флячки, или по-русски рубцы, тот поймет, как трудно было удержаться, чтобы не сломать голову последнему моему рублю!(с)

[Р-409]

Завтра день рождения жены и у нас припасены польские "кабаноци"...такие мелкие колбаски, как минисалями.
Вот настругаю их завтра с зеленым огурчиком и жирными маслинами. А потом открою баночку с вялеными маринованными помидорками и язычку такого, розового, да с хренком... Да как закушу после рюмочки коньяка...