Кухня

[Gans]

не, ну каму чо..... меня от облепихи буэ, а брат лопает аж урчит как кот......
если сок калины перекипятить с сахаром, то остается только легкая горчинка. я для себя грею до 80 градусов, не более.

[Seпар I23]

Полевые кухни, те шо на колесах, это гемор последней стадии.. особенно те шо на соляре...
Лучше на костре. :-))

Не скажи! Та кухня работает как русская печка и нагревается со всех сторон, и не остывает долго - бо котел нагревается теплоносителем.

[urii]

Не скажи! Та кухня работает как русская печка и нагревается со всех сторон, и не остывает долго - бо котел нагревается теплоносителем.

А чё тогда их бросают во время боевых действий.. при первом же удобном случае.
У нас было несколько.. разных, гемор, и только гемор.. То воды нет питьевой рядом, то еще чего.. И постоянный транспорт нужен.. А это роскошь, в экстремальных условиях. Другое дело если кухня пусть и полевая, подальше от передовой..
Доставил еду, и покормил.. Но постоянно меняя дислокацию, это лишний проблемный хомут.. Особенно если и людей не хватает.
На учениях это еще можно перетерпеть.. но не в... Не, ну если людей, и техники навалом, то можно.. конечно.
А так, сух пай рулит, и местное население.. самые стойкие.

[Александр]

А чё тогда их бросают во время боевых действий.. при первом же удобном случае.

ответ очевиден, - никто не желает быть поваром.......

[urii]

ответ очевиден, - никто не желает быть поваром.......

Да.. это так.. повзводно, или по отделениям, проще самим готовить, по очереди.. или кто желает.
Я один раз сварил ведро борща.. Всё! Ты буш поваром, ни караулы ни наряды... Грю щас тока бляху начищу.. Лучше птрс таскать.. :-))

[Seпар I23]

Сух.пай конечно хорошо. Пробовал я и американский (после ,,Бури в пустыне,, они нам с барского плеча поставляли), и российский, а советским нас в Булгане закармливали пока в палатках жили.
Российский разнообразнее советского и добавлены кофе, напитки тонизирующие, повидло, паштет, сало, овощное рагу, но нет куска говядины в желе - как в советском. В советском не было сухого горючего для разогреву.
А американский на один зуб - что бы не умереть. Я мог дневную упаковку за раз проглотить - как они там жили?!

[urii]

Сух.пай конечно хорошо. Пробовал я и американский (после ,,Бури в пустыне,, они нам с барского плеча поставляли), и российский, а советским нас в Булгане закармливали пока в палатках жили.
Российский разнообразнее советского и добавлены кофе, напитки тонизирующие, повидло, паштет, сало, овощное рагу, но нет куска говядины в желе - как в советском. В советском не было сухого горючего для разогреву.
А американский на один зуб - что бы не умереть. Я мог дневную упаковку за раз проглотить - как они там жили?!

Американскую, и укр.. даже собаки ни ели.. Гомно конченое.. ты прав.. тока шоп не сдохнуть.
А современный сух пай РФ.. отличный.. их несколько классов, по номерам... Суточный можно на двое суток разделить..
Весь за сутки не съесть.. Сытный он. Да и тоже быстро надоедает.. Хочется чё нить по хлебать.. девачки там, то да сё.... :-))

[Gans]

Американскую, и укр.. даже собаки ни ели.. Гомно конченое.. ты прав.. тока шоп не сдохнуть.
А современный сух пай РФ.. отличный.. их несколько классов, по номерам... Суточный можно на двое суток разделить..
Весь за сутки не съесть.. Сытный он. Да и тоже быстро надоедает.. Хочется чё нить по хлебать.. девачки там, то да сё.... :-))
видел на днях обзор нового укропайка. говорят съедобный, но калориев маловато.

[urii]

видел на днях обзор нового укропайка. говорят съедобный, но калориев маловато.

Не знаю как сейчас.. но тогда - это была не еда. Консервы - "куриное мясо с перьями.. и залито соплями".. Вспоминать не хочется.
Даже не пробовал.. после того ни чего..
С троф - рассыпухи, да.. Ну и сгущенка еще катила.

[Александр]

жую карпаччо и запиваю томатным соком:-) вкусно, однако!

думаю таки, может сделать гаспаччо из карпаччо?:-))


http://youtu.be/3sUFbCKAGNY

[Гобиец]

Сух.пай конечно хорошо. Пробовал я и американский (после ,,Бури в пустыне,, они нам с барского плеча поставляли), и российский, а советским нас в Булгане закармливали пока в палатках жили.
Российский разнообразнее советского и добавлены кофе, напитки тонизирующие, повидло, паштет, сало, овощное рагу, но нет куска говядины в желе - как в советском. В советском не было сухого горючего для разогреву.
А американский на один зуб - что бы не умереть. Я мог дневную упаковку за раз проглотить - как они там жили?!

Советский сух.пай, да ещё тушёнка нашего Орского мясокомбината......................т олько в Монголии и видел. На гражданке и банка такая же и надписи на банке, ан нет, не то уже. В армейку натуральнее шло или............нам так казалось.
Российский сух.пай потреблял и не раз. В период осеннего и весеннего призыва, в вагонах часто везут молодняк в части. Уже в форме и..................коробки с сух.паем везут с собой. Почти всегда продают их сопровождающие. Цена от 250 до 400 руб за комплект. И сейчас ещё немного осталось в холодильнике в Москве, контрабасы ехали в командировку, сторговались.:-dr

[Seпар I23]

Советская тушенка была сортовая - I и II сорта, а была и ТУ
В Армии я ел I сорта, а вот в 84-85 годах в Коми я уже трамбовал тушенку где были и уши и шкура, а мяса поменьше.
Тогда у нас в фаворе была китайская ,,Великая стена,, - классная, как та наша армейская.

[Александр]

"Великая стена" свинская была.....
а наша, шо в солидоле, - говяжья.....

[urii]

Советская тушенка была сортовая - I и II сорта, а была и ТУ
В Армии я ел I сорта, а вот в 84-85 годах в Коми я уже трамбовал тушенку где были и уши и шкура, а мяса поменьше.
Тогда у нас в фаворе была китайская ,,Великая стена,, - классная, как та наша армейская.

А кто тебе сказал, что стена китайская? :-))

[Seпар I23]

Прочел на ней.

[Александр]

у китайцев всё "Великая стена":-)

и веками сама стена, и тогда тушенка, и сейчас автомобили......

[Gans]

жую карпаччо и запиваю томатным соком:-) вкусно, однако!

думаю таки, может сделать гаспаччо из карпаччо?:-))


переходи на партизанскую еду https://zen.yandex.ru/media/id/5be2a540cad1bd00abc06d35/a-vy-probovali-gotovit-kurinye-chipsy--5be2f5766b1f6b00aa1c7941?&from=feed

[Александр]

прикольно, но уж больно хлопотно.....

тут, понимаешь, карпаччо чуть солоноватое и, главное, перчёное.....
черным перцем....
и вот когда запиваешь перец томатным соком, то получается именно тот вкус "что доктор прописал!":-)

щас у меня следующая партия висит (завтра уж готово будет) без перца....
только чеснок и паприка.....
хотя вроде пару щепоток черного перца кинул, но совсем мало......

[EUGENE_70]

Сижу на кухне...кушаю водку....:ap:

[urii]

Сижу на кухне...кушаю водку....:ap:

Хоть где то порядок! :-dr:-))

[Александр]

присоединяюсь к порядку:-)

в "Магните" чудный арахис нонче....
230 грамм по 56 рублей....
очень достойный....

[Александр]

а "Рижское" пиво-то повыпили в "Красном&Белом".......
нема.....

[Комбат56]

Хоть где то порядок! :-dr:-))
Не только порядок, но и стабильность.

[Гобиец]

Как сурок к зиме................тоже набираю быстро, пельмени, плов, нарезка с кабана копчёная и ещё всякие вредные(так Малышева говорит), да и сам знаю, стул поскрипывать по другому стал. На лисапеде холодно, ногами лень...........только колка дров немного выручает.:ad:

[EUGENE_70]

С утра пожарил колбаски с яйцом....достал соленый огурчик....и под стопочку....ммммммммммм.....:bm :

[Алексей65-65]

Кто пьёт с утра , тот целый день свободен. В прошлое воскресенье, купил в красном белом пиво разливное Крафт , плотность 15 и 7 градусов. Крепкое , но пилось хорошо и с утра голова не болела . Выпил 1,5 литра.

[Александр]

- Нет, ребяты-демократы, - только чай!(с):-))

[EUGENE_70]

- Нет, ребяты-демократы, - только чай!(с):-)) Только молоко! Тебе....:bm:

[Александр]

я молоко не пью.....
вообще..... то есть совсем.....

[Александр]

да, если сильно не перчить и держать 4 суток, то просто во рту тает!

http://images.vfl.ru/ii/1541932949/1ba62865/24147838_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/1ba6286524147838.html)

[ginaki]

я молоко не пью.....
вообще..... то есть совсем.....

Потому как корову ещё не завёл. Сена не накосил и арагал не насобирал. :-)

[Алексей65-65]

я молоко не пью.....
вообще..... то есть совсем.....

Мой дядька по молодости , прибежал с улицы и махнул стаканчик молочка , в который моя мать сцеживала после кормления грудью мою сестру. Потом когда узнал что за молоко , так он потом до самой смерти не мог молоко пить.

[Александр]

молоко - коварный напиток....

[Алексей65-65]

А я постоянно пью молоко , мне нравится пить молоко . Я себя чувствую лучше когда пью молоко. Я в детстве , в деревне , выпил целую цистерну парного молока , с горячими пышками прям из русской печки. Это вещь.

[EUGENE_70]

А я когда кефир попью.....:bp:

[Александр]

кефир - вещь! и варенец домашний!:-)

[Александр]

Лёха, понимаешь как выходит (у меня), - теплое молоко пить никакого удовольствия, от молока из холодильника гарантированно больное горло.....
не, я люблю горячее молоко с мёдом и маслом, но для этого нужно заболеть!:-)
коварный напиток!:-))

[EUGENE_70]

Жена котлет нажарила сковородку полную.:bp:

[Александр]

в воскресенье каклеты неактуальны....
ибо завтра на работу.....

[Алексей65-65]

Пельмени под самогоночку , на сон грядущий.

[Алексей65-65]

Лёха, понимаешь как выходит (у меня), - теплое молоко пить никакого удовольствия, от молока из холодильника гарантированно больное горло.....
не, я люблю горячее молоко с мёдом и маслом, но для этого нужно заболеть!:-)
коварный напиток!:-))

Мне в 15 лет вырезали гланды , поэтому могу пить холодное молоко смело , ангина мне не грозит. Был хронический танзелит , стал хронический бронхит. Полтора месяца болел жутким бронхитом , все запасы мёда сожрал .

[Александр]

ребра молодого барашка варю.....
с лаврушкой, душистым перцем, луком и морковкой.....
часа три поварю.....

пока не решил чо потом.....
шурпу может замучу.....

[Александр]

стою вот и думаю :

- А не зафигарить ли мне сюдой жгучего перца побольше? шоп всё мне досталось ибо партизаны острое не едят.....

http://images.vfl.ru/ii/1542118588/aa6f4452/24178247_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/aa6f445224178247.html)

[urii]

стою вот и думаю :

- А не зафигарить ли мне сюдой жгучего перца побольше? шоп всё мне досталось ибо партизаны острое не едят.....


За что такой гнеф к партизанам? :-))

[val]

Жадина просто он.:bm:

[Александр]

дадада:-)

[кладовщик]

стою вот и думаю :

- А не зафигарить ли мне сюдой жгучего перца побольше? шоп всё мне досталось ибо партизаны острое не едят.....

http://images.vfl.ru/ii/1542118588/aa6f4452/24178247_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/aa6f445224178247.html)

Весчь.:ay:

[Seпар I23]

Перцу в тарелку себе добавишь! :-))

[Gans]

стою вот и думаю :

- А не зафигарить ли мне сюдой жгучего перца побольше? шоп всё мне досталось ибо партизаны острое не едят.....


Ефсли им супу не налить, то оне сожрут мясо....

[val]

-Милый, иди попробуй. Я тебе пирог испекла...
-О! Это кулебяка?
-Хули бяка, ты попробуй вначале!

[Комбат56]

Приехал из города а жена тут праздничный стол накрыла - ждала. Шашлыки/машлыки то да сё... Ей радость - теперь дома всегда буду.

[urii]

дадада:-)

Так чё с перцем - то?:-))

[Александр]

ну вапервых утром забыли поставить в холодильник кастрюлю.....
уехал по делам....
как вспомнил так понесся домой сломя голову:-)

не скисло, чо.....

вот счас тока первую тарелку заточил.....
а партизаны еще не в курсе:-)

а кастрюлю я на балкон оттащил, шоп подальше была.....
шоп потом поближе взять.....:-)

[EUGENE_70]

У меня щи из свежей капусты.

[Алексей65-65]

А по утрам лучше щи из кислой капусты есть , хорошо оттягивает после вчерашнего.

[Альфредыч]

Регулярно употреблять щи из кислой капусты по утрам - чревато! :-(

[Александр]

ваще с бодуна мне, лично, всегда хочеццо какого-нить "дерьма" сожрать типо там бигмака, солянки замороженной из банки или, что совсем ужасно, доширака заварить.....
бигмак не ел уж года два:-) даже больше.....

[кладовщик]

Вчера,по одному поводу кушал винцо домашнее с салом собственного производства,не мог сдержаться от такой красивой картинки и сфоткал,кабы не потерялось в памяти!https://b.radikal.ru/b23/1811/9d/f12b7be34ade.jpg

https://a.radikal.ru/a36/1811/98/749b8b880160.jpg

[Гобиец]

Коля, так к сальцу горилка нужна, а с винцом что-то другое........................

У меня рассольник и беляши на обед, а вот вина.....................да и повода не как не предвидеться.:ap:

[кладовщик]

Согласен с тобой Саша,ну вот так получилось,что горилки нету,не научился я ещё этому искусству!А вот винцо моё славится по всему селу,кто пробовал конечно,у меня особая технология,даже старожилы спрашивают рецепт,не понимая ,что всё заключается в руках и душе!:-)

[urii]

У меня рассольник и беляши на обед, а вот вина.....................да и повода не как не предвидеться.:ap:

А я только собираюсь рассольник варить.

[Александр]

Коля, есть у меня один товарищ:-) самогонщик-профессионал-исследователь!
могу вас свести.....
он намедни рому нагнал......
настоящего.... прям вот из тростника и какой-то исчо хни......
и аппарат у него какой-то крутой, электрический.....

[Александр]

А я только собираюсь рассольник варить.

а мне тока ведро с шурпой на костер газ поставить:-)
ща и партизана накормлю и партизанскую бабушку:-))

[кладовщик]

А я только собираюсь рассольник варить.
Юра,а как готовишь рассольник?Я тоже любитель,но всё новое,что узнаёшь ,только на пользу!

[кладовщик]

Коля, есть у меня один товарищ:-) самогонщик-профессионал-исследователь!
могу вас свести.....
он намедни рому нагнал......
настоящего.... прям вот из тростника и какой-то исчо хни......
и аппарат у него какой-то крутой, электрический.....
Всё новое познавательно,даже в нашем возрасте,конечно сведи!

[Александр]

щас сделаем!:-)

[Александр]

аппарат евойный :

http://images.vfl.ru/ii/1542272336/3f0bb94c/24202098_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/3f0bb94c24202098.html)

[urii]

Юра,а как готовишь рассольник?Я тоже любитель,но всё новое,что узнаёшь ,только на пользу!

Коля, главное в рассольнике, на мой взгляд.. Это конечно огурцы, они должны быть ядреными.. Не маринованные, а хорошей засолки. Как по старинке. И я их не режу кубиками, а натираю на крупной терке.
Второе главное, это заправка. Морковь не тушу, а жарю, и перчу с легка перцем. Потом в морковку, засыпаю лук, и па сирую.. Ну и томат, или паста.. можно добавить жареной муки.. для густоты бульона. Все как обычно, кроме нарезки, и обжарки морковки с перцем.
А картошку крошу короткой соломкой..

[urii]

аппарат евойный :



Почти как у Шурика.. Иван Васильевич меняет профессию. :-))

[urii]

Все, пошел варить рассольник.

[Альфредыч]

Нюансы конструкции недостаточно различимы.:ai:

[Gans]

Морковь не тушу, а жарю, ... Потом в морковку, засыпаю лук, и па сирую..
И меня на это дело подсадил....

[Гобиец]

Юра,а как готовишь рассольник?Я тоже любитель,но всё новое,что узнаёшь ,только на пользу!

Коля, мы в банки готовим в сезон. Кладём огурцы, морковь, лук, перловка, томатный соус. И всё это варится и закатываем в банки. Сейчас достаёшь, в бульон мясной картошку, пару солёных огурцов, рассола немного огуречного, копчёное мясо или колбасу небольшими кусочками, зелень, лучок петрушка и содержимое банки в кастрюлю. Как-то так.

Вот в таких банках закатан почти готовый рассольник.

http://s1.radikale.ru/uploads/2018/11/15/bc14fb3810cff20c24675db32557c805-full.jpg

Приятного аппетита.............................

http://s1.radikale.ru/uploads/2018/11/15/08cea2dd921d6a6f3d3e81300c59700e-full.jpg

[Гобиец]

А вообще готовим и щи и борщ в банках. Когда некогда, добавил картошки и готово. С собой в Москву беру......................

http://s1.radikale.ru/uploads/2018/11/15/343a9e89498308e9529de2724b86939d-full.jpg

[Александр]

С собой в Москву беру......................




эт ты зря сказал:-))
ва-скока там у нас обед?:-))

[urii]

И меня на это дело подсадил....
Эт я вроде как барыга, у нарканаманоф? :-))
Я еще семена укропа, пальцами перемалываю щепоточку.. и тож тудой.. во время, и в конце.

[Гобиец]

эт ты зря сказал:-))
ва-скока там у нас обед?:-))
Когда хочется, тогда и обед................:bs:

[Александр]

Саня, это неправильно! должен быть режим и расписание!:-))

[urii]

Саня, это неправильно! должен быть режим и расписание!:-))

Это для белых людей.. А у кого не нормативный режим работы, и жизни.. эт не обязательно.
Ты свою машину тоже по расписанию заправляешь, когда она жрать просит? :-))

[Кайгородов]

У меня нет такой возможности. Я покупаю банки с борщём, солянкой, рассольником и готовлю в Скании. Хранить можно без холодильника.

[Гобиец]

Саня, это неправильно! должен быть режим и расписание!:-))
Приедешь, поменяем расписание:-dr..............режим нарушать не будем.:av:

[Seпар I23]

Он так зачастит еще!

[Gans]

Эт я вроде как барыга, у нарканаманоф? :-))
Я еще семена укропа, пальцами перемалываю щепоточку.. и тож тудой.. во время, и в конце.
дададдддд... и семя укропа тож.... фсалат

[urii]

Он так зачастит еще!

По расписанию все одно не получится... ПРОПКИ на дорогах.

[urii]

дададдддд... и семя укропа тож.... фсалат

Я еще добавляю молотый сухой лист черной смородины...
Это конечно не то - что лист в грибах.. Но что то своё есть.

[Александр]

а еще я пью виноградный сок из 3-литровых банок:-)
очень достойно, скажу я вам.....
115 рублей банка....
а персиковый по 85 рублей....
30% натурального сока.....

[urii]

а еще я пью виноградный сок из 3-литровых банок:-)
очень достойно, скажу я вам.....
115 рублей банка....
а персиковый по 85 рублей....
30% натурального сока.....

А в СССР сколько процентоф было, натурального?

[кладовщик]

Абсолютно нет интересно,ты уж извини!

[кладовщик]

Это я к Кайдогорову!

[urii]

Хорошая еда осталась в СССР, и у Николая! "Остальное имитация" :-))

[Александр]

А в СССР сколько процентоф было, натурального?

мне кажеццо так и было.....
щас много соков в банках, кроме томатного......
нигде томатного нету.....

ГОСТ 28188

[urii]

мне кажеццо так и было.....
щас много соков в банках, кроме томатного......
нигде томатного нету.....

ГОСТ 28188

Так Турция забурела.. помидороф и нет.
В Дмитровском районе, возможно есть.
Мы сами делаем томат.. Правда помидоры сейчас не те, совсем не те..

[Александр]

знамо дело не те.....

я сення партизану рассказывал как бабушка у меня томатный сок из помидор отжимала (я крутил), варила и по бутылкам из под шампанского под квадратное стеклышко на смоле закрывала:-)

тупо был 100% томатный сок......

[urii]

знамо дело не те.....

я сення партизану рассказывал как бабушка у меня томатный сок из помидор отжимала (я крутил), варила и по бутылкам из под шампанского под квадратное стеклышко на смоле закрывала:-)

тупо был 100% томатный сок......

Я таким зажариваю.. А пить, развожу с водой.

[Александр]

ну да, как раз для зажарки и катали летом....
но я тырил и так пил:-))

[Гобиец]

мне кажеццо так и было.....
щас много соков в банках, кроме томатного......
нигде томатного нету.....

ГОСТ 28188
Есть..................сегодня после обеда достал с погреба и уже половину осилил, после беляшей. Помидоры свои, семена свои, химии нет, только жаркое оренбургское лето, много солнца и полив. Этот с жёлтых помидоров, вкус.....................тот ещё, поверьте на слово.

http://s1.radikale.ru/uploads/2018/11/15/597f5128bb761a03ed1caf0dab321125-full.jpg

[Александр]

соль-перец по вкусу?:-))

[Альфредыч]

Кому что, а нам - капуста! :-))

http://images.vfl.ru/ii/1542387001/10766917/24227169.jpg

[Александр]

отэто понашему!:-)

а шо сення вечер пятницы какой-то сирый и убогий?
де Евгений с каклетами и тыкилой?:-)
а то ж завтра утро субботы, вареное яйцо надо слопать под рюмашку!

[Вик С.]

Широко шагнул прогресс за 80 лет ...


http://f23.ifotki.info/org/fa5fb415d103f7ea9bb93c922d4f24f33e1010325048239.jp g (http://i-fotki.info/)

Перегонка водки в Самегрело. 1938 год.

[Александр]

я думаю, что это аппарат еще прадеда того кто на фото:-)

[urii]

Кому что, а нам - капуста! :-))

На зиму щтями обеспечен. Через недельку уже можно пробовать. Кастрюля хороша.. хош брагу ставь, хош капусту соли.. :-))

[СЕРЕГА УКТК]

Кому что, а нам - капуста! :-))

http://images.vfl.ru/ii/1542387001/10766917/24227169.jpg

Жена сегодня в банки двухведерную кастрюлю капусты разложила и в каждую банку \трехлитровую\ льет ст. ложку самогона.Капуста получается- пальчики оближешь.

[urii]

Капуста квашеная на-в самогоне..... :-))
А чё Саратофские самогонщики молчат. Где нач транс цеха..? :-))

[Альфредыч]

Кастрюля хороша.. хош брагу ставь, хош капусту соли.. :-))

Использовалась и в одном, и в другом качестве. А исчо в ней варили жорево свинам.
Так что каструл заслуженный! :-))

[urii]

Использовалась и в одном, и в другом качестве. А исчо в ней варили жорево свинам.
Так что каструл заслуженный! :-))

В надёжных руках еще лет 500 послужит.. :-))

[Gans]

Капуста квашеная на-в самогоне..... :-))
А чё Саратофские самогонщики молчат. Где нач транс цеха..? :-))
я бы не рисковал.... https://zen.yandex.ru/media/id/5bb63eeec626f000b8480903/chtoto-s-chemto-5ac35f03a04aab428fb65d6a?from=feed

[Александр]

биомасса из "Через тернии к звездам"?:-)

[urii]

Яндекс молчит. Про што там?

[Gans]

Яндекс молчит. Про што там?
Про то, што если капусте наливать, то она буянить начнет.

[urii]

Про то, што если капусте наливать, то она буянить начнет.

Если алкоголь закусывать капустой.. то в желудке должно быть тоже самое. Или не?

[Александр]

кстате, я самолично в колу "холодок" кидал:-) презабавно, главное отбежать успеть!


http://youtu.be/_jEpjUwBv-o


а три дебила, - это сила!
https://youtu.be/-Sr6oW5tJYs

[Комбат56]

Кому что, а нам - капуста! :-))

http://images.vfl.ru/ii/1542387001/10766917/24227169.jpg

Прекрасно выглядите Альфредыч!
Капуста на Вашем фоне совсем не смотрится.
(Про супругу и внука молчу - они вне конкуренции).

[Гобиец]

Захотелось тыквы, вот из духовки с пылу жару. Конечно это не то, что мама готовила в печи в чугуне..............ух, вот это вкус был. Но и это пойдёт, захотелось просто, тыквы и кабачков много. На днях из кабачков блюдо варганил, понравилось моим.

http://s1.radikale.ru/uploads/2018/11/17/fd6ea94a659f0f744015f7f6c02f78ce-full.jpg

[Гобиец]

Заставляю своих домашних, к каждому подходу к столу, употреблять,прививка от простуды. В другой тарелке с маслом, обычный лук.

http://s1.radikale.ru/uploads/2018/11/17/5a573b30b6900b5d9cea122b04329440-full.jpg

[Комбат56]

А я в горшках тыкву готовил - с яблоками, курагой и изюмом.
Чет у нас с тобой сегодня тыквенный день.

12639

[Gans]

Продолжаю ксперименты с разными блюдами. Вчера, например, в очередной раз готовил щи с добавлением чили-перца. Раньше жестковато получалось, а вчерашний замес получился интересным. В процессе поедания тарелочки щей перец особо не чувствуется. Но почему-то к пустой тарелке проходит насморк. Потом начинает немножечко печь горло... а минут через пять слегонца кружится голова и хочется полежать... и так у четырех выбранных случайно из имеющихся под рукой человек. Испытуемые сравнивают ифект с 50 граммами водки.

[Гобиец]

Вчера блюдо выходного дня, Бес(ш)бармак. Даже сфоткать не успел............хорошо посидели.:-dr

[Комбат56]

Дааа, выходные День взятия Бастилии впустую прошли!
Даже Жека... нет чтобы пропустить рюмашечку текилы и закусить бутиком с икрой, задумался о проблемах с хранением бензина.
Куда форум мир катится? :bm:

[СЕРЕГА УКТК]

Вчера горбушу засолили, с лучком, с маслечком,с перчиком, счас с Рижским....Вкусно.

[urii]

Предлагаю Борщ! Всем хватит!

12643

[СЕРЕГА УКТК]

Сала предложь, понабегут не отобьешься....

[urii]

Сала предложь, понабегут не отобьешься....

Сало только засолили.. дня три прошло.

[Альфредыч]

Настоящий боржщч! Балл 5+! :-)

[кладовщик]

Сало только засолили.. дня три прошло.
Юр,если сало ещё тёплым засолено,то суток вполне хватает:-)

[urii]

Юр,если сало ещё тёплым засолено,то суток вполне хватает:-)

Пора доставать? :-))

[Евгений Вл]

Зашли в магаз, а там тэйфи, такая красотень...

http://images.vfl.ru/ii/1543136679/3b0e2823/24343939_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/3b0e282324343939.html)

[Евгений Вл]

Решился приготовить жареный лагман. Думал тесто не получится, а оно наоборот получилось, с мясом хуже. Многих специй нет которые нужны.Ну что получилось то получилось. Поели, вкусно.
http://images.vfl.ru/ii/1543137040/2b94a646/24344041_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/2b94a64624344041.html)

http://images.vfl.ru/ii/1543137367/21ac6316/24344088_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/21ac631624344088.html)

http://images.vfl.ru/ii/1543137591/f8d3eae3/24344124_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/f8d3eae324344124.html)

[Seпар I23]

https://www.youtube.com/watch?v=tnAZnbuN2Y8

[ginaki]

Когда жил в посёлке Большой Царын в 90-е часто захаживал в кафе. (Кстати, там была и Всесоюзная ударная стройка. Строились рисовые чеки.) Так и называлось "Кафе Восточных блюд". Хозяевами были корейцы. Основные блюда: лагман и кукси. Вот для кукси прямо над котлом стояла мясорубка. Закладывали туда тесто, и бесконечные вермишелины струились в кипяток. Потом в большой пиале эти вермишелины пытаешься как то на вилку намотать. Смотрю, у Жени что то похожее. По столу разложил. Видимо длину замерял. :-)
Сегодня в курятнике стало на 6 кур меньше. Одну уже слопали. Остальных повезу завтра в город родственникам.

[val]

Смотрю, у Юры что то похожее.
У Жени....

[Комбат56]

Решился приготовить жареный лагман. Думал тесто не получится, а оно наоборот получилось, с мясом хуже. Многих специй нет которые нужны.Ну что получилось то получилось. Поели, вкусно.


https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fimages.vfl.ru%2Fii% 2F1543137367%2F21ac6316%2F24344088_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/21ac631624344088.html)

Жень, руками тянул тесто или мясорубкой?

[Евгений Вл]

Руками. Перед этим кино посмотрел.

https://www.youtube.com/watch?v=iJI9zey89A8&list=PLPWRgCz2jEZP4MAp9oFMqZ7gmPOQp0aRg&index=1

[Евгений Вл]

Еще, надо сильно жаркий огонь, а на плитке даже на газу такого жара нет.

[Seпар I23]

Сварил борщ с курчачими бедрышками, но то ли с водой ошибся. то ли с картошкой и капустой - ложка стоит! Выбрал уже две тарелки рагу и надо бы еще - что бы юшки равномерно было.
:bw:

[Алексей65-65]

В воскресенье сварил борщь , сам офигел как вкусно получилось.

[Комбат56]

Только что закончил варить... тоже борщ. Чёт мы какие-то борщевики. :bm:

[Seпар I23]

:bm::bp:

[Вик С.]

Только что доел борщ ... Со сметаной, чесноком, красной перчиной, с мелко нарезанной зеленью сельдерея, чёрным хлебом и парой рюмок ледяного питья ...
Хр .б..сл..рзл .... Простите ... Слюной поперхнулся ...

[val]

Плов. Ну вернее каша рисовая со свининкой, капуста молосольная, без питья...Только чай!

[кладовщик]

Вчера пробовал сальцо в рассоле,вкуснотище!:-)
https://b.radikal.ru/b31/1811/53/4851032302ac.jpg

https://c.radikal.ru/c20/1811/40/e488cedf0fb2.jpg

[val]

Ну рецепт? Выкладывай давай. А то один лопает...все хотят.

[кладовщик]

Ну рецепт? Выкладывай давай. А то один лопает...все хотят.
Обычно я солю сало традиционным способом,с единственным отличием от других,что я практически никогда не изменяю самое главное правило(очень давно),сало надо солить только тёплым,другими словами с ещё не остывшего после забоя поросёнка,правда тут есть "подводные камни",не знающему тонкостей не рекомендую, понимающий кто в теме(к примеру Василий) наверное догадаются о чём я:-)Это так отступление, а насчёт рецепта в рассоле,если что ,в инете их валом,но я не поленюсь и кратко опишу свой.Примерно на 1 кг сала. На литр воды-три столовых ложки соли и одна чайная ложка сахара,бросаю туда лавровый лист и чёрный горошек,всё это закипятил,дал остыть до комнатной температуры.Сало режу примерно по три сантиметра и укладываю в литровую банку(можно чуть больше),перекладываю содержимое нарезанным чесноком,перетёртым душистым и молотым красным перцем,для пикантности можно добавить сухой укропчик,заливаю всё это рассольчиком и ставлю в тёплое место на сутки,затем на двое в холодильник,вот и всё, рецепт не хитрый,но действенный на домашних друзей и кумовей:bm:

[val]

Ну неостывшего поросёнка у меня нет, а вот за рецептик спасибо. Скоро сваты порося завалят, ну нам обычно сало передают через зятя. Но у них нет такой прослоички, как на твоём фото. А сплошное сало я не очень люблю, но ем конечно. Рецепт применю, обязательно. Спасибо. А вот по специям, хотелось бы поточнее, если можно. Горошек черный, лаврик, чеснок(?) ну примено по штукам.

[Евгений Вл]

Мы тоже в банках солим. Куски режем через см. три до шкурки. Смешиваю перцы, соль, чеснок и хорошенько натираю этой мешаниной сало. Все это складываю в банки и в холодильник. с недельку, можно меньше, постоит и можно перекладывать в пакет. Теперь уже в морозилку.

[кладовщик]

А вот по специям, хотелось бы поточнее, если можно. Горошек черный, лаврик, чеснок(?) ну примено по штукам.
Валер,всё на глазок,ты должен почувствовать сам,главное соли всё с душой,с охотой и всё получится:-)

[Александр]

чесноком сало не испортишь!:-)

[Гобиец]

А я, а я, кроме традиционного соления, варить в луковой шелухе люблю. А потом все специи натирать и в морозилку.

[val]

Ну всё...Всё попробую, если сало привезут.
Вот заходя на рынок, у нас рядом, вижу сало. В прослойках, в специях, а запах....Пока с женой покупаем основные продукты, всё дальше и дальше уходим от мечты. И только в автобусе с тоской вспоминаешь: "А сало?!"...

[РВГ]

Не иметь в холодильнике сало это моветон.:ap::bp:

[Комбат56]

А я, а я, кроме традиционного соления, варить в луковой шелухе люблю. А потом все специи натирать и в морозилку.Я как-то, в самом начале этой ветки выкладывал фото сваренного в шелухе сала. Так Артур (Азиат) тогда очень удивился: Зачем много сварил, как всё это можно съесть?:ai:
Он наверное подумал что всё это за один раз съедается. :bm:

https://www.zabvo.su/showthread.php?29-Кухня/page73

https://www.zabvo.su/ssl_cache.php?url=http%3A%2F%2Fs48.radikal.ru%2Fi1 22%2F1003%2F09%2F0468819a0093.jpg

[ginaki]

Покупное сало как то не такого вкуса как надо. А вот если сам сготовил, то смак.

[Альфредыч]

Варёного сала в упор не замечаю. После первого года в армии приобрёл стойкое отвращение к этому кушанью! :av:

[СЕРЕГА УКТК]

Варёного сала в упор не замечаю. После первого года в армии приобрёл стойкое отвращение к этому кушанью! :av:
Зря Вы так Альфредыч..., да сдеся как в анекдоте
-Я не люблю кошек....
-Да вы просто не умеете их готовить!
Я тоже не переношу вареное сало...Но! В луковой шелухе, да со специями, да с морозилки!!!!
Да и вариться недолго, если сало мягкое минут пять , если старое до десяти минут...

[Альфредыч]

Ну, разве что сразу из морозилки!:bn:

[СЕРЕГА УКТК]

Вот така што настряпали редешних лепменей, счас ужинать бум.

[Гобиец]

Челодой моловек, не камняйся кидками, а то режиком заножу, будешь ножкаться дрыгами...........

[urii]

Челодой моловек, не камняйся кидками, а то режиком заножу, будешь ножкаться дрыгами...........

Саня! Чё курил? И я хочу пыпробывать...... :-))

[ginaki]

Саня! Чё курил? И я хочу пыпробывать...... :-))

Это же кухня. Чего то не того съел. :-)

[Гобиец]

Главное правильно запил..............!!!

[urii]

Главное правильно запил..............!!!

Только не говори, что грибы.. :-))

[Гобиец]

Суслика не вижу.......хотя он там........должен быть.........

[Александр]

тушеная капустка, сосиски с горчицей и стакан томатного сока......

и всё это я должен был "отдать врагу!"?:-))

[urii]

тушеная капустка, сосиски с горчицей и стакан томатного сока......

и всё это я должен был "отдать врагу!"?:-))
Обед студента?... :-))

[Александр]

ага:-))
я знал что ты так скажешь!
обед в диетической столовой на углу Ленина-Зелинского:-))

[urii]

ага:-))
я знал что ты так скажешь!
обед в диетической столовой на углу Ленина-Зелинского:-))

Прошу заметить, я не был студентом. Но знал про них "всё".. :-))

[urii]

А у мня "ёжыки".. :bm:

[кладовщик]

Покупное сало как то не такого вкуса как надо. А вот если сам сготовил, то смак.
Как вы поняли,я занимаюсь салом професианально,сдаю в магазины,на рынок,задавал как то вопрос(давно уже),чо вы у меня берёте то,ведь у вас вон какая красота с прослойкой ,со всякой обсыпкой,а они в ответ,да оно как мыло,а твоё во рту тает,хоть и без мяса.Правду говорю,поверьте,не хвастаюсь:-)Вот обычное сало,а справа это пузонина.
https://d.radikal.ru/d32/1811/ff/888f09648f03.jpg

[urii]

Ты Коля душу вкладываешь в работу.. Поэтому и спорится..
Это не самогон гнать.. на холмах.. :-))

[Александр]

и тут я такой выбегаю как москит и пищю :

- А я сегодня куриную грудку засолил!!!!!!:-)

[urii]

и тут я такой выбегаю как москит и пищю :

- А я сегодня куриную грудку засолил!!!!!!:-)

Я те Санек энергию вечернего Сала отправляю.. лови.

12648

Во.. ушла.. :-))

12649

Вот и верь тперь в телипартацыю

[Александр]

http://youtu.be/ieca_oUoKvs

:-))

[Альфредыч]

Несравненный Водяной!:-)

[val]

и тут я такой выбегаю как москит и пищю :

- А я сегодня куриную грудку засолил!!!!!!:-)

Это как так?! Ну ка, ну ка...

[СЕРЕГА УКТК]

Как вы поняли,я занимаюсь салом професианально,сдаю в магазины,на рынок,задавал как то вопрос(давно уже),чо вы у меня берёте то,ведь у вас вон какая красота с прослойкой ,со всякой обсыпкой,а они в ответ,да оно как мыло,а твоё во рту тает,хоть и без мяса.Правду говорю,поверьте,не хвастаюсь:-)Вот обычное сало,а справа это пузонина.
https://d.radikal.ru/d32/1811/ff/888f09648f03.jpg

Когда я свинюшек держал, прослойки были только на животине, но оно жесткое и из него делали рулет, с брюшины срезали сало пластом т.е. большим куском натирали солью, перцем, специями в надрезы вкладывали чеснок, потом закручивали как рулет, завязывали шпагатом и в чугунок на печь варить на медленном огне....
слюна пошла, обедать пошел.

[Гобиец]

Да, Серёга, так и делали рулет. Брюшину всю ну очень большим куском вырезали. И также делали постоянно. А вот мои родители в деревне, когда живы были. Скрученный рулет обмазывали слоем теста и потом запекали.

[Александр]

Это как так?! Ну ка, ну ка...

дык я ж рассказывал и показывал уж:-)

повторенье - матЪ ученья!


http://youtu.be/V35buIwTkHw

[Александр]

вот мои прошлые сушаццо :

http://images.vfl.ru/ii/1539967205/dba769a6/23878573_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/dba769a623878573.html)

[Александр]

http://images.vfl.ru/ii/1540559469/c56366ee/23949603_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/c56366ee23949603.html)

[Александр]

а у меня сегодня вечером свино-рулетики.....

отбиваем ломти шеи (прости меня, Главный Вселенский Кулинар, но карбонада не было), намазываем тонко смесью майонез-горчица, обжариваем шампиньоны с луком....
одно маринуется, другое остывает....

потом на ломоть шеи сыпем тертого сыра слой, слой грибов и заворачиваем в рулетики и в фольгу и в духовку, думаю на часок......

штук 12 вроде.....

[Александр]

нунах гемор такой......
посыпать-накладывать-закручивать....
руки все в сыре-грибах-майонезе:-(

надо было просто на противень слоями как всегда уложить и не эстетствовать....

хотя может вкуснее получится, посмотрим....

зато экономно, еще полсковороды ленивого жульена получилось:-))

[Seпар I23]

Соус грибной и на завтра можно немного оставить :bf:

[Gans]

А я вчерась куриные рулетики накрутил.
Грудку нарезал слоями, отбил для эластичности и завернул в отбивные кусочки соленого огурца. Зубочистка, чтоб не развернулось.
Дальше жарим заправку на масле - морковь-лучок. Обжариваем по-быстрому рулетики с двух сторон, затем добавляем горчицу со сметаной. Соль и тушим 15 мин. Быстро и вкусно, огурчик добавляет курице эдакий ореховый привкус.
Главное, огурцы не маринованные брать, а соленые.

[Александр]

я жарить шото не решился....
ибо много штук.....

[ginaki]

http://images.vfl.ru/ii/1540559469/c56366ee/23949603_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/c56366ee23949603.html)

Рыбу напомнило. Белугу или осетра. Когда то висел на верёвочке балык.

[Александр]

Гена, я тоже глаза закрою, жую и представляю балык осетра:-))

[urii]

Ем кашу гречневую с коклетой, закрываю глаза - представляю шо ем черную икру..
Не работает - каша, как каша.. :-))

[Gans]

А сегодня у нас винегрет. Методом проб и ошибок определил, что лучший винегрет - на горчичном масле. Как в децком саду.

[val]

Гады вы все...Слюна до пола...Пойду, доползу до холодильника...

[urii]

Мороженым балуюсь.. Пломбир в стаканчике обнаружился в морозилке.. Решил лето вспомнить.

[Александр]

а еще у меня ГОСТовские "Дюшес" и "Тархун":-)

[val]

А у меня...А мне...А я вот сейчас как сделаю бутер огромадный и схомячу.

[urii]

Ешьте кто голодный.. :-))
Ещё теплый.

12655

[Александр]

хорошо шо я свои непотребности не выложил.....
на неделе стыдливо покажу.....

свино-мля-рулетики:-)

[Алексей65-65]

Решил вспомнить армейский чипов и купил фундуку жареного.

[urii]

хорошо шо я свои непотребности не выложил.....
на неделе стыдливо покажу.....

свино-мля-рулетики:-)

На новый хготд.. свин.. буш есть? :-))

[Seпар I23]

Он те рулетики вчера еще съел! Куда соус грибной дел?! :-))

[urii]

Он те рулетики вчера еще съел! Куда соус грибной дел?! :-))

От куда за соус знаешь?:bm:

[Александр]

Серега, не, ну не надо настаивать.....

:-))

соус я бережливо перелопатил в большую пиалу.....
в скавараде пожарил свино-отбивные.....

не надо про рулетики.....
я покажу.... потом......:-))

[Александр]

Он те рулетики вчера еще съел! Куда соус грибной дел?! :-))


три съели, да.....
:-) не, ну а шо.......:-))

[urii]

не надо про рулетики.....
я покажу.... потом......:-))

Фильму вчерась смотрел. Берегите женщин. Так там.. Только не надо про макароны. :-))
С рулетиками тож как же?
К стати.. Там и буксир похожий.. на тот шо в плен взяли.. :-))

[Seпар I23]

Та я бы тоже съел и не голодным, и на ночь глядя, а к соусу и макарошек б отварил :bm:

[urii]

Та я бы тоже съел и не голодным, и на ночь глядя, а к соусу и макарошек б отварил :bm:

А ты знаешь, что макароны надо сначала продуть, помыть, потом высушить... Только потом варить? :-))

[Seпар I23]

ну. у меня не такой уж изысканный вкус

[Альфредыч]

А ты знаешь, что макароны надо сначала продуть, помыть, потом высушить... Только потом варить? :-))

Было в армии такое развлечение! :-))

[EUGENE_70]

Навернул тарелочку щей из свежей капусты.Жена сварила. А еще я не пью до Нового года.:ah:

[Gans]

А еще я не пью до Нового года.:ah:
А когда у вас в Истонии Новый год? Сколько осталось дней, часов, минут и секунд до возможности выпить?

[EUGENE_70]

А когда у вас в Истонии Новый год? Сколько осталось дней, часов, минут и секунд до возможности выпить? Ганс ты не поверишь! Мы ,русские ,проживающие в Эстонии празднуем Новый год 31 декабря в 0 часов по Москве .:bm:

[Алексей65-65]

Вы пятая колонна В истонии, подрываете изнутри устои.

[urii]

истонии :-)) хана

Скоро будит Рустония.. :bm: Жека давай!

[Альфредыч]

Вы пятая колонна В истонии, подрываете изнутри устои.
В каждой уважающей себя стране своя пятая колонна!:-))

[urii]

В каждой уважающей себя стране своя пятая колонна!:-))

пятое колено.... :-))

[Gans]

Ганс ты не поверишь! Мы ,русские ,проживающие в Эстонии празднуем Новый год 31 декабря в 0 часов по Москве .:bm:
А по Ивропейски можно было раньше нАчать!...

[Gans]

пятое колено.... :-))
Пятая нога у колеса....

[Seпар I23]

... А еще я не пью до Нового года.:ah:


https://www.youtube.com/watch?v=JQ_-qP-Fg7g

[Евгений Вл]

http://images.vfl.ru/ii/1543812529/efe425ca/24449618_m.jpg (http://vfl.ru/fotos/efe425ca24449618.html)

[EUGENE_70]

А по Ивропейски можно было раньше нАчать!... Ганс по европейски ,да раньше начать....Неее!Раньше начать можно только по русски! Как некоторые : часов в 18 вечера!:-)))

[Gans]

Ганс по европейски ,да раньше начать....Неее! Раньше начать можно только по русски! Как некоторые : часов в 18 вечера!:-)))
Ну ок, пусть будет по твоему... главное, не покупай кольца кальмара возле синагоги.

[urii]

Ну ок, пусть будет по твоему... главное, не покупай кольца кальмара возле синагоги.

А чё, выстонии есть сына гога? :-))

[Gans]

А чё, выстонии есть сына гога? :-))
Женя много йездид.

[EUGENE_70]

А чё, выстонии есть сына гога? :-)) В Питере есть!:bm:

[urii]

В Питере есть!:bm:

Ты луше скажы.. где их сопсем нет.. этих сыноф гогоф..

[Seпар I23]

В Питере есть!:bm:

Тебе ж сказано не покупать рядом с ними кольца кальмаров, бо то шкурки после обрезания! :bm:

[Александр]

хочеццо рыбных каклет.....

или пражских клобасофф на Вацлаваке......

а шо имеем? - ряженку:-)

[Seпар I23]

Яблоки Семеренко уже лежат у меня пару недель и потихоньку, с одного бока, стали желтеть.
Буду ждать пока совсем не пожелтеют! А после Нового года они будут так в самый раз!

[Gans]

хочеццо рыбных каклет.....

или пражских клобасофф на Вацлаваке......

а шо имеем? - ряженку:-)

- Давай окрошку на пиве сделаем?
- Давай! Только без всяких там овощей, колбасы, яиц...

[Gans]

Мож бутербродик?...


https://www.youtube.com/watch?v=I9W9AJsTenk

[Александр]

В Питере есть!:bm:

- В Питере пить!(с):-))

[Александр]

если просто макароны полить просто соевым соусом, то ничотак получается ужин....

[Seпар I23]

На диету перешел или просто разгрузочный день?

[Александр]

да пообедал поздно, вот ужинать и неохото......
каклеты еще и греть надо, а тут после партизан остались макароны:-)
теплые.....

[Seпар I23]

Оно конечно можно и часа в два-три легонько перехватить, а уже утром так и пообедать полноценно! :bp:

[Александр]

у меня сегодня утром было типо два завтрака:-)
овсянка в 10 утра и всяки бутеры-чаи в 11:30......

да ночью чото кроме шоколада и минералки ничо не лезет в горло:-)

[val]

Ночью спать надо, а не жра....кушать!

[Seпар I23]

Ага,ага! А мы усиливаем рацион и нарушаем режим :ap:

[urii]

Вчерась жена ходила на юбилей зятя.. Я не пошел сознательно.
Мою типо порцию принесла домой.. Съел на ночь запечную утиную ногу..
Мясо было жёстким, и середина почти сырая.. Бедная старая утка.
Которая тоже хотела жить. Мы ни чем не отличаемся от папуасов..
Инстинкт убивать на одном уровне.
Ночью плохие сны снились, проснулся рано..
Думаю вообще от мясного отказаться..
До сих пор вижу, как слезы текли из глаз коровы.
Когда Бузин на шохе забивал её.

[ginaki]

Юра, вся Природа так устроена. Про кормовую цепочку слышал? И людей какой нибудь голодный зверь может слопать. Энергия чтобы жить и думать всё равно нужна. Так что заправляй свой организм чем можно и не парься.

[urii]

Юра, вся Природа так устроена. Про кормовую цепочку слышал? И людей какой нибудь голодный зверь может слопать. Энергия чтобы жить и думать всё равно нужна. Так что заправляй свой организм чем можно и не парься.

Я не парюсь.. но когда смотрю на мясное..
Организм говорит не ешь, а кто то рядом говорит надо.
Мне иногда на весь день хватает куска чёрного хлеба с солью.
Просто не думаю о еде.. а чем ни будь занимаюсь.

[ginaki]

А мне без мяса еда не еда. Хотя коровок своих сдаю живьём, а говядину покупаю на рынке. На месте приговариваю овечек и птицу.

[Гобиец]

Я одно время развел много кроликов, очень много. Но подходило время забоя..........то соседа звал, то просто отдавал кому-то. Ну не могу я, если только мешок на голову и тогда. Свиней мог, иногда даже один справлялся, приловчился, а королей не мог. Сейчас сын завёл по новой, ухаживать помогают, остальное без меня.

[EUGENE_70]

да пообедал поздно, вот ужинать и неохото......
каклеты еще и греть надо, а тут после партизан остались макароны:-)
теплые..... А че их греть то? Засунул в микроволновку на пару минут и все!:ap:

[ginaki]

Если котлеты из рыбы немного пережарить, то потом можно и не греть. В детстве мать нажарит с запасом и на мороз. Думала пока она на работе - мы будем нагревать в сковородке. Но мы на ходу холодными зажевывали, часто и на улице.

[Гобиец]

В селе, где, я родился в этот день 5 декабря был особенный. С утра свининый визг, стоял со всех концов села. Дым и пар поднимался в морозном воздухе со многих дворов. Запахи дыма от горящей соломы, проникали в дома. Тогда соломой опаливали щетину со свиней.
Считалось, что с этого дня устанавливается зимняя погода, без оттепелей, морозы уходили за -20 .
Холодильники у кого и были, размер морозилки был мал для хранения мяса. Его обваливали в снегу или обливали водой, замораживали. Кто-то клал в ящики со снегом, а кто-то вешал в холодных амбарах. Мяса было не мало, ведь держали все не менее двух свиней. А ещё и рогатину, бычков, коров. Что-то перерабатывалось сразу, остальное хранилось на морозе до весны.

[Комбат56]

На обед сварил борщ и пожарил кусочки куриной грудки в кляре.
Ну, борщ он и в Африке борщ, а вот грудка понравилась - сочная получилась. Я ее сначала на кусочки порезал, посолил, приправ добавил. Промариновал немного, потом в кляре и на сковородку.

12658

12659

[Александр]

меня вчера тётушка накормила прелестной куриной печенкой.....
изюминка была в том, что она ее жарила с мелко (на самой мелкой терке) натертой морковкой.....
впервые такое ел, очень вкусно.....
по окончании жарки сбрызнула ее горлодером (аджикой, хреновухой, ну кто как зовет, у нас она у каждого своя, хоть и рецент одинаковый).....

[Александр]

очень сбалансированная обсыпка для карпаччо куриного получилась.....
прям вот всё в меру, и чеснок и паприка и черный перец!
легкоострая курица вышла, нежная такая......

[urii]

духовный салат

[кладовщик]

Последний раз цедил винцо,можно теперь смело его употреблять,правда уже литров двадцать продегустировали ,пока вызревало:-)
https://d.radikal.ru/d40/1812/ba/5ce457ec0872.jpg

[Александр]

правильный партизанский схрон:-))

[кладовщик]

правильный партизанский схрон:-))
Это точно Саня! Там ещё лежат,свежие яблоки и груши в ящиках,капуста,сало:bm:.........